Покупка билетов на ужин
Заполнить форму
При оплате картой Visa скидка 30%
Уважаемые гости!
Билеты на ужин 26.11 распроданы. Следите за анонсом следующего ужина!

Владислав Дорошко


»
Владислав Дорошко - шеф-повар ресторана «Мадам Коко». Кулинарным искусством занимается более семи лет и за это время успел открыть, наладить работу и обновить меню в разных уголках нашей страны и за ее пределами. Владислав изобрел свой авторский стиль и почерк, по которому его узнают на просторах интернета. Принимает участие в международных конкурсах и форумах, проводит тематические вечера, а также состоит в Гильдии поваров Беларуси.
На ужине Владислав будет удивлять авторской кухней, необычными сочетаниями ингредиентов, а также использованием жидкого азота при приготовлении некоторых курсов ужина. Помимо этого, гости совместно с шефом, смогут нарисовать картину пищевыми красками, что позволит передать свои впечатления и эмоции от ужина.

»
Меню ужина
Welcome drink. Коктейль ARARAT Apricot Cooler
Чипс из перловки, утка, компрессионный виноград, облепиховый гель, тыква
Комплимент
Мусс из креветки, майонез из базилика, крем из авокадо, маринованный огурец, гель
Подается в сочетании с Campo Viejo White
Террин из форели, икра, маринованное яблоко, сладкий огурец, понзу
Подается в сочетании с Campo Viejo White
Говядина су-вид, крем и приправа из брокколи, картофельный наполеон, соус демиглас
Подается в сочетании с Campo Viejo Tempranillo
Филе куриное су-вид, крем из моркови, пюре из чернослива, соус из облепихи, белые грибы, гель
Подается в сочетании с Campo Viejo Tempranillo
Каннеллони из свеклы, мусс из йогурта, шоколадная земля, съедобная ветка, гель из малины
Подается в сочетании с ARARAT Akhtamar

Мусс из креветки, майонез из базилика, крем из авокадо, маринованный огурец, гель
Террин из форели, икра, маринованное яблоко, сладкий огурец, понзу
Говядина су-вид, крем и приправа из брокколи, картофельный наполеон, соус демиглаc

Филе куриное су-вид, крем из моркови, пюре из чернослива, соус из облепихи, белые грибы, гель

Каннеллони из свеклы, мусс из йогурта, шоколадная земля, съедобная ветка, гель из малины
Left
Right